Kategorie Diety

Každý ví, že pro správnou hydrataci byste měli vypít alespoň 2 litry vody denně. Přesto většina lidí přijme méně než litr tekutin denně, přesněji 970 ml, bez podstatných rozdílů mezi muži a ženami. „nutí vás to pít“?

Jedná se o nejvíce dietní způsob vaření, protože nezahrnuje přidávání tuků a nejlépe zachovává nutriční vlastnosti potravin. Samozřejmě to není tak chutné jako dobrá smažená nebo šťavnatá pečeně, ale s využitím bylin a vůní dobře, bude mít chuť i své patro. Vařit můžete v páře čerstvou zeleninu, tenké ryby nebo rybí filé, ale také maso nakrájené na tenké plátky.

Ovocný salát je typickým pokrmem horké sezóny, lze jej jíst jako svačinu nebo dezert po jídle a je také považován za lehký „pokrm“. I při ochutnávání ovoce je však možné jít nad rámec stravy: ovoce obsahuje vitamíny (A, B1, B2 a C), minerály a vlákninu, ale při konzumaci ve špatných kombinacích může bobtnat.

Saláty jsou typicky letní pokrmy, zvláště vhodné pro ty, kteří drží dietu. Jejich příprava je snadná a rychlá a jsou bohaté na nutriční vlastnosti: zajišťují dostatečný přísun vitamínů, minerálů, vlákniny a neobsahují prakticky žádný tuk. Všechny zelené listové saláty obsahují vitamíny B, zatímco obsah vitamínu C, PP a provitaminu A se liší podle typu salátu: endivie a čekanka jsou obzvláště bohaté na prekurzory vitaminu A a vitamínu C, méně na salát a na eskalátoru.

Dnes vám ukážeme, jak vařit v páře, velmi zdravou technikou vaření a také ekologickou. Proč pozdravit? Díky vaření v páře se látky přítomné v potravinách, jako jsou vitamíny a minerální soli, nerozptylují ve vodě na vaření, což má za následek bohatší potraviny z hlediska výživy.