Kategorie Biopotraviny

Vegetariánské menu k večeři
Biopotraviny

Vegetariánské menu k večeři

Mezi vánočním obědem a silvestrovskou večeří můžeme jen doufat, že nám nějaký dobrodinec dal každoroční členství v tělocvičně! I když máme příležitost zbavit se přebytečných kalorií, planeta nemůže udělat totéž se škodlivými emisemi produkovanými během prázdnin.

Čtěte Více

Biopotraviny

Červené víno bez siřičitanů

Do červeného vína, které pijete, se přidává proměnlivé množství oxidu siřičitého. Tato složka se přidává do různých potravin, například do sušeného ovoce. Pokud nemáte v plánu požívat oxid siřičitý, protože není uveden na přísadách, podívejte se blíže! Je označen iniciálami E220.
Čtěte Více
Biopotraviny

Vegetariánské menu k večeři

Mezi vánočním obědem a silvestrovskou večeří můžeme jen doufat, že nám nějaký dobrodinec dal každoroční členství v tělocvičně! I když máme příležitost zbavit se přebytečných kalorií, planeta nemůže udělat totéž se škodlivými emisemi produkovanými během prázdnin.
Čtěte Více
Biopotraviny

Šťáva z ječmene

Na východě se šíří udržitelné kiosky nabízející ekologické nápoje, jako je šťáva z ječmenné trávy. Tento džus dorazil také do Itálie. Objev pochází od Yoshihide Hagiware, japonského vědce a lékaře, který našel důl pohody šťávy z ječmenné trávy. Studie začaly v 70. letech a dnes lze říci, že: ječmenová tráva má zdvojnásobte obsah vápníku obsaženého v mléce, zdvojnásobte obsah draslíku obsaženého v pšenici, sedminásobek vitaminu C obsaženého v pomerančích, třicetinásobek komplexu vitaminu B obsaženého v mléce, pětinásobek železa v špenátu, více než 70 enzymů, včetně „nyní známý antioxidant SOD (Superoxid dismutáza), jedno z odhalených tajemství věčného mládí hollywoodských hvězd a mnoha olympioniků.
Čtěte Více
Biopotraviny

Organické ovoce

Naše tělo potřebuje vyvážený přísun živin, jako jsou vitamíny, minerály, enzymy a další důležité prvky. V naší stravě hraje zásadní roli ovoce a zelenina. Zejména ovoce. Protože? Ovoce se konzumuje hlavně syrové, bez jakéhokoli vaření.
Čtěte Více
Biopotraviny

Voda? Zasáhli jsme to!

Pokud si myslíte, že voda z vodovodu je dobrá k pití a že bez plastových lahví je pro životní prostředí dobrá věc, projekt L’Abbiamo Imbroccata! je ten pro vás. Iniciativa v plném proudu v oblasti Milána a provincie je financována Nadací Cariplo s cílem podpořit spotřebu hlavní vody (jako alternativu k balené vodě) nejen doma, ale také v práci ( v kanceláři, v jídelně atd.) a ve volném čase (v restauraci, trattorii atd.).
Čtěte Více
Biopotraviny

GMO a italští spotřebitelé

Co jsou GMO? Podle zprávy Futuragra, sdružení podporujícího používání GMO (geneticky modifikovaných organismů), mají Italové o tomto tématu velmi málo znalostí, nemluvě o předpisech upravujících pěstování a používání GMO potravin. Přes tuto dezinformaci asi dva ze tří Italů tvrdí, že jsou naprosto proti GMO.
Čtěte Více
Biopotraviny

Rýže, sklizně záznamů bez GMO

Tradiční plodiny porazily GMO. V Biháru byly zaznamenány rekordní výnosy rýže bez použití GMO semen a použití bylin. Bihar se nachází na jihu Nepálu a je jedním z nejchudších států v Indii. Právě zde bylo díky odhodlání místních farmářů možné přeměnit sotva produktivní půdu ve skutečný „bílý důl“. 22 tun sklizně na každý hektar obdělávané půdy.
Čtěte Více
Biopotraviny

Správa kurníku

Máte v úmyslu sami vyrábět kvalitní vejce a maso k jídlu s rodinou nebo přáteli? Správa kurníku je samozřejmě řešením, které zajistí zdravý životní styl a nikdy vám nebude chybět svěžest nejjednodušších jídel na stole. a tradiční. Zde je několik užitečných tipů pro provozování kurníku.
Čtěte Více
Biopotraviny

Méně kalorické potraviny

Kalorie je jednotka měření energie uvolněné různými živinami. Kalorie je - zároveň - jednotkou měření energetického výdeje různých funkčních procesů našeho těla, proto pro energetickou rovnováhu, která si klade za cíl udržovat konstantní váhu, se přijaté kalorie musí rovnat kaloriím stráveným tělem.
Čtěte Více
Biopotraviny

Ve Francii se vracíme k biologickému a přirozenému životu

Philippe Meynard, starosta města Barsac, si myslel, že bude distribuovat slepice obyvatelům svého města, aby se snížila produkce odpadu. Myšlenkou francouzského starosty je přijmout ekologický a přirozený životní styl propagací hodnot, jako je vlastní výroba. Milovníci dobrého vína znají Barsac pro výrobu sladkých bílých vín, jako jsou Chateau Climens a Chateau Contet, obě asimilované kontrolované označení ai Sauternes, pro všechny ostatní je Barsac vinařská vesnice na jihozápadě Francie s přibližně 2.
Čtěte Více
Biopotraviny

Krmivo pro kuřata

V našem Sloupu o nosnicích jsme již věnovali prostor krmení těchto zvířat, dnes si povíme konkrétně o krmení. Stále více lidí se rozhoduje založit velmi malou kuřecí farmu, která se někdy skládá pouze ze 4 nebo 5 ptáků. To má zahájit vlastní produkci vajec a být si opravdu jisti zdravostí potravin, které se na stůl přinášejí.
Čtěte Více
Biopotraviny

Znáš pivo

Znáš pivo. Vzhledem k tomu, že jsme se dozvěděli, že vydání Orticoly pro rok 2013 bude AssoBirra „vřele“ podporováno, rozhodli jsme se prohloubit naše znalosti o tomto nápoji a shromáždili jsme spoustu základních informací. O historii piva, o tom, jak se pivo vyrábí, o tom, jak se pivo podává, a také o kuriózních vztazích mezi pivem a zahradnictvím, je dnes podle statistik vášeň 8 z 10 Italů.
Čtěte Více
Biopotraviny

Jezte ekologicky

Nejlepší způsob, jak jíst ekologicky, je samoobsluha potravinářských výrobků: není těžké chovat slepice pro produkci vajec a ještě snadněji je založit malou zahradu pro pěstování zeleniny a zeleniny, pouze tímto způsobem si můžete být jisti jíst bio.
Čtěte Více
Biopotraviny

Ekologická výživa

Ekologická výživa znamená krmení produktů, které nemají žádné balení, udržitelný výrobní řetězec a jsou vyráběny lokálně. Britské ministerstvo zemědělství spočítalo, že náklady, které společnost platí za přepravu potravin, činí 9 miliard liber. Studie se zaměřila pouze na potraviny vyrobené v Anglii, bez výpočtu dovezených potravin!
Čtěte Více
Biopotraviny

Basella: nový špenát bohatý na vitamíny

Pochází z jižní Asie, nazývá se basella a je to druh špenátu bohatého na vitamíny a s mnoha prospěšnými vlastnostmi. Díky svým vlastnostem se basella začíná šířit také v Itálii Basella, zeměpisné poznámky Basella je nízkokalorická zelenina bohatá na vápník a vitamíny.
Čtěte Více
Biopotraviny

Průvodce správným nákupem potravin

V našich domovech je potravinářský sektor jedním z těch, kde dochází k největšímu plýtvání více než energií. Každý den vyhazujeme velké množství jídla, protože se pokazí nebo protože vypršela jeho platnost. Začíná to chlebem a končí sýry a zeleninou zapomenutou v lednici. Prvním pravidlem pro správné nakupování potravin je nenechat se nalákat na „zásoby“, výrazné snížení výdajů nedává prostor plýtvání.
Čtěte Více
Biopotraviny

Organická certifikace

K získání ekologického označení musí farma projít obdobím několika let, které je definováno jako „období přechodu na ekologické zemědělství“. V tomto článku jsme vysvětlili všechny postupy nezbytné pro přístup k ekologické certifikaci, dnes si povíme o zemědělských technikách, které odlišují ekologickou značku.
Čtěte Více
Biopotraviny

Organická vejce

Organická vejce pocházejí z ekologické farmy ... nebo spíše z malých farem, na otevřených prostranstvích, malých polích a s „přírodními“ potravinami z ekologického zemědělství. Jak porozumět rozdílu mezi ekologickými vejci a konvenčními vejci? Vejce ekologického původu, identifikační kód Abyste pochopili původ vajec, stačí zkontrolovat značku (podle zákona musí být vejce označena!
Čtěte Více
Biopotraviny

Léčivé byliny

Léčivé byliny lze použít v kuchyni jako koření k aromatizaci potravin, při přípravě bylinných čajů nebo syntetizovat při výrobě likérů, doplňků, potravin, kosmetiky, léků atd. V závislosti na předpisech může být bylina „ordinální“ v jedna země a ne jiná: jedná se o výlučně procedurální termín a označuje ty bylinky obsažené v oficiálních seznamech (lékopisech), které mohou používat farmaceutické laboratoře bez ohledu na to, zda tyto rostliny mají či nemají léčivé vlastnosti.
Čtěte Více
Biopotraviny

Organický med

Med lze definovat jako 100 přírodních produktů vzhledem k tomu, že při výrobě nedochází k lidské manipulaci ........ pouze květiny a včely! Ale med může být také organický. Zde jsou vlastnosti organického medu Organický med, předpisy Při výrobě organického medu je nutné přísně dodržovat určité právní předpisy.
Čtěte Více